Дану дієту найкраще застосовувати в літньо-осінній сезон, коли на ринках і овочевих відділах магазинів в достатку овочів і фруктів, тільки що доставлених «з грядки». Та й ціна на даний продукт в сезон не так вже й висока. Багато хто вважає цю дієту дуже корисною для організму. Адже рослини багаті вітамінами, ферментами, фітонці дами, мікроелементами та органічними кислотами. Фітонці пригнічують процеси гниття в кишечнику, значно покращують функціонування кишечника і сприяють виведенню з організму холестерину. Крім цього, рослинні продукти, особливо овес і ячмінь, запобігають розвику атеросклерозу.
Овочевий день:
Сніданок: Один стакан соку овочевого, 4 тушкованих помідорів, чай (краще зелений), можна з лимоном.
Обід: салат з огірків або салат з капусти, зеленої цибулі, каву або чай, можна з лимоном.
Вечеря: Тушковані або відварені або приготовані на пару овочі – з невеликою кількістю лимонного соку, чай.
Фруктовий день:
Сніданок: салат фруктовий (свіжі яблука, апельсин можна також з грейпфрута), каву або чай з лимоном.
Обід: 1 \ 2 дині, салат фруктовий (свіжі яблука, апельсин можна також з грейпфрута).
Вечеря: аналогічно обіду.
Популярність вегетаріанства у світі – велика. Частина людей дотримуються його з-за філософських чи релігійних переконань, наприклад члени організації «Грінпіс» або прихильники індуїзму і буддизму. Цим людям гидка сама думка про те, щоб використовувати в їжу м’ясо тварин. Деякі люди також вірять, що душі померлих людей можуть переселитися в тварин, тому вбивство тварини прирівнюється до вбивства людини. У більшості бідних країнах вегетаріанство є єдиним доступним способом харчування внаслідок високої ціни на м’ясо та м’ясні продукти. У ряді розвинених країн, наприклад у Великобританії, вегетаріанства приписується ще етичний або філософський зміст, звертає дієту в принцип.
Русский 
Ukrainian